食品廠(chǎng)都要建設無(wú)塵車(chē)間潔凈室嗎
發(fā)布日期：2021-12-26 04:24 瀏覽次數：
食品廠(chǎng)都要建設無(wú)塵車(chē)間潔凈室嗎食品廠(chǎng)都要建設無(wú)塵車(chē)間潔凈室嗎
民以食為天，病菌以口為主干道！各個(gè)國家，各個(gè)地區都建立了針對食品安全的相關(guān)部門(mén)與措施，為的
就是保證安全進(jìn)食！然而，食品安全的最大責任者還是人自己！
我們都知道，潔凈室一般是用在LCD、觸摸屏等高新科技行業(yè)，似乎我們把這些情況都認為習以為常！
而同樣，食品行業(yè)也同樣需要潔凈室，不過(guò)人們往往并沒(méi)有過(guò)度的對其重視！
其實(shí)，人同樣是食品生產(chǎn)中主要污染源之一。人體不僅僅會(huì )產(chǎn)生皮屑等大量粒子，我們的活動(dòng)也會(huì )影響
到生產(chǎn)環(huán)境。同時(shí)，人體帶有微生物，這些微生物對我們人體日常生活雖然無(wú)害，但可能足以污染食品！
所以，人同樣是食品安全防控的對象之一！嚴格來(lái)說(shuō)，從事食品生產(chǎn)、檢驗的人員，身體健康狀況一定要
符合衛生要求，每年至少一次健康檢查，必要時(shí)做臨時(shí)體檢，保持個(gè)人衛生，同時(shí)需要經(jīng)過(guò)必要的培訓，
考核合格后方可上崗！
那么這里就會(huì )產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)：是否所有從事食品的人員都要如此操作呢？這也非必然！舉個(gè)案例：香
菇，各位都有品嘗過(guò)！那么種植香菇的人員就不一定需要如此繁瑣的要求！但是他們有一個(gè)必須進(jìn)行的工
序：戴手套！現在市面上有一種手套是專(zhuān)門(mén)針對香菇而現的手套：香菇種植專(zhuān)用手套！從事種植香菇的人
員或許不需要穿潔凈服，不需要嚴格的健康檢查，不需要繁瑣的培訓，他們就需要一雙進(jìn)口的、舒適的、
靈活性高的、持久耐用的丁腈手套！這便是他們對香菇種植的要求！
所以，對于食品安全這個(gè)概念，我們是必須根深蒂固，必須時(shí)刻牢記！有針對性地根據實(shí)際食品安全要
求進(jìn)行更有效的防護措施！這樣民就可以真正地以食為天！
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