要想知道gmp車(chē)間是什么，首先要知道gmp的含義。

　　gmp的全稱(chēng)為Good Manufacturing Practice ，一般翻譯為：良好作業(yè)規范，，優(yōu)良制造標準，是生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中對產(chǎn)品質(zhì)量和衛生安全的管理制度。那解釋到這里，我們就已經(jīng)知道gmp其實(shí)就是一種管理制度，而gmp是一套常常適用于制藥、食品等行業(yè)的強制性標準，需要企業(yè)從原料、人員、設施設備、生產(chǎn)過(guò)程、包裝運輸、質(zhì)量控制等各個(gè)方面按國家有關(guān)法規達到衛生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規范。通俗的講，gmp要求食品生產(chǎn)企業(yè)應具備良好的生產(chǎn)設備，合理的生產(chǎn)過(guò)程，完善的質(zhì)量管理和嚴格的檢測系統，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量符合法規要求。正因為gmp車(chē)間要求的比較多，而車(chē)間的潔凈度又是一個(gè)重要指標，那gmp車(chē)間跟潔凈程度又有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，具體看參考gmp潔凈區等級劃分。　

　  

　　綜上所述，gmp車(chē)間就是指符合gmp質(zhì)量安全管理體系要求的車(chē)間。