相信大家都知道食品衛生問(wèn)題一直都是國內人群比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，生產(chǎn)食品的車(chē)間必須要達到gmp車(chē)間標準，才可以生產(chǎn)食品，那么食品行業(yè)gmp車(chē)間標準都有哪些呢？接下來(lái)一起來(lái)看下。

　　一、車(chē)間結構和布局

　　一般來(lái)說(shuō)食品生產(chǎn)車(chē)間使用鋼筋混凝土和磚砌結構是比較多，根據客戶(hù)所生產(chǎn)食品不一樣，設計出來(lái)符合客戶(hù)需求車(chē)間。加工車(chē)間布局要合理，這樣利于各個(gè)環(huán)節生產(chǎn)，并且不能疏忽安全控制，防止生產(chǎn)食品過(guò)程中出現污染。

　　二、墻面、地面、屋頂

　　鋪設地面材料要求耐水、耐酸堿、耐熱、耐沖擊。對于食品生產(chǎn)過(guò)程中吹有油污和水蒸氣的車(chē)間，最好是將車(chē)間墻面都貼上白色瓷磚。屋頂要求不漏水、不積水、天花板表面光潔，使用防腐涂料粉刷天花板，要有適當弧度，這樣可以避免凝結水滴滋生出來(lái)大量細菌，這一點(diǎn)gmp車(chē)間標準也要注意。

　　三、門(mén)窗

　　食品生產(chǎn)車(chē)間入口要合理設計好，員工出入口、機器設備出入口、貨物出入口，對于門(mén)窗要求為嚴密不會(huì )產(chǎn)生變形，使用材料要經(jīng)過(guò)防火處理，保障安全。

　　食品行業(yè)gmp車(chē)間標準相信看到這里，很多客戶(hù)朋友能有了大概了解，其實(shí)上面所說(shuō)只是一小部分標準，如果客戶(hù)有興趣可以多去了解，不妨咨詢(xún)市機電有限公司，這邊技術(shù)人員會(huì )為你一一解答。