食品安全問(wèn)題一直以來(lái)是世界范圍內所重視的一個(gè)問(wèn)題所在，保證食品生產(chǎn)的安全就是對人體健康的一種保護。為此，對于食品廠(chǎng)的要求標準隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展在逐步的提升。那么，我們的食品廠(chǎng)無(wú)塵車(chē)間設計有哪些事項是需要引起重視的呢？

食品廠(chǎng)無(wú)塵車(chē)間
 

　　1、注意食品廠(chǎng)無(wú)塵車(chē)間的結構

　　在設計食品廠(chǎng)無(wú)塵車(chē)間首先要注意的便是車(chē)間的結構問(wèn)題，根據不同的食品類(lèi)型在結構的設計上要使用相對應的一些特殊工藝。一般來(lái)說(shuō)，車(chē)間結構主要以鋼筋混凝體以及磚砌結構為主，能夠保證車(chē)間結構的牢固性。

　　2、注意車(chē)間的布局

　　食品廠(chǎng)無(wú)塵車(chē)間設計的時(shí)候要注意空間的合理布局，能夠讓各個(gè)環(huán)節有更好的相互連接的作用，同時(shí)還能夠保證生產(chǎn)空間的衛生安全，避免出現食品污染的情況出現。為此，我們在設計的時(shí)候，要合理根據生產(chǎn)流程與動(dòng)線(xiàn)來(lái)進(jìn)行布局的合理布置。

　　3、注意地面、墻面等材料的運用

　　無(wú)塵車(chē)間顧名思義便是要求生產(chǎn)空間中不能有任何的污染，為此在對這些方面材料的選擇要特別的注意。要選擇使用堅固、易清洗、無(wú)毒、防水等等功能特點(diǎn)的材料，才能夠保證它的基本要求。

　　4、注意車(chē)間供水與排水設施的布置

　　食品生產(chǎn)的過(guò)程中會(huì )使用到水，以及產(chǎn)生一定的廢氣水。這兩個(gè)進(jìn)出口的水，要有合理的設施進(jìn)行布置與運用，保證不會(huì )出現交叉感染的問(wèn)題，保證食品安全。

　　5、注意通風(fēng)與采光

　　無(wú)塵車(chē)間不代表是全密封的空間，也是需要有一定的自然通風(fēng)與采光的。當然，這個(gè)通風(fēng)口與采光口是有嚴格的要求的，保證能夠讓空間的換氣量大于3次，保持空氣的流通，不容易有細菌的滋生。

　　所以，在食品廠(chǎng)無(wú)塵車(chē)間設計的時(shí)候，以上的這五點(diǎn)一定要注意，只有這樣才能確保最終的質(zhì)量，讓食品廠(chǎng)無(wú)塵車(chē)間更好的運行。